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烤箱放置物架下面是否影响散热取决于具体的情况和烤箱的设计。
烤箱的散热主要依赖于其自身的散热系统和外部空气的流通，如果烤箱的散热系统设计得当，且烤箱周围有足够的空间供空气流通，那么放置物架下面通常不会对烤箱的散热造成太大的影响，如果烤箱的散热系统设计不够完善，或者烤箱周围的空间非常有限，那么放置物架下面可能会阻碍空气流通，导致烤箱散热不良，进而影响烤箱的性能和寿命。
烤箱置物架本身也可能对烤箱的散热造成一定的影响，如果置物架设计得过于密集或者材质不利于空气流通，那么它可能会阻碍烤箱的散热，在选择和使用置物架时，应该注意其设计和材质是否有利于空气流通，以及是否与烤箱的散热系统相匹配。
为了确保烤箱的正常运行和延长其使用寿命，建议在使用烤箱时保持其周围有足够的空间供空气流通，并选择适合的置物架来放置物品，如果担心烤箱的散热问题，可以参考烤箱的使用手册或者向厂家咨询，了解其散热系统和正确的使用方法。